수마트라 블루 바탁

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피트 커피 수마트라

수마트라 블루 바탁

로스터 위치 :산타 로사, 캘리포니아
커피 원산지 :타와 르 분지, 아체 주, 인도네시아 수마트라 북부.
로스트 레벨 :중간-다크
Agtron :45/41
검토 날짜 :2002 년 11 월
아로마 :8
신맛:7
몸:7
맛:7

맹검 평가 : 린지 볼거 (Linsey Bolger) : '언더 스테이트 그레이스 (Understated grace)는이 특징적으로 섬세하고 세련된 수마트라 (Sumatra)를 묘사합니다. 건조한 향기와 습식 아로마는 미묘한 과일 (건조한 오렌지 껍질로 묘사)과 밀크 초콜릿으로 달콤한 허브와 감초로 묶인 깨끗하고 균형 잡힌 컵을 보완합니다. '(82). Ken : '저렴하고 균형 잡히고 절제되었지만 부자입니다. 자몽 톤은 약산성이지만 로스팅 한 컵을 복잡하게 만듭니다 '(88).

노트: 전통적으로 가공 된 수마트라 커피. 전통적인 수마트라는 기술적으로 세척 또는 습식 가공 된 커피이지만, 가공 및 건조 방식의 특징은 낮은 키 풍부함과 특유의 풍미를 특징으로합니다. Ecco Caffe는 북부 캘리포니아의 소노마 밸리 (Sonoma Valley)에 위치한 최신 부티크 로스터로 이탈리아 북부에서 식별 된 적당한 스타일의 다크 로스트를 전문으로합니다. 자세한 내용은 707-525-9309로 문의하십시오.



누가 마셔야합니까? 오렌지 껍질 (린지) 또는 자몽 (켄)에 관계없이 상쾌한 우아함과 달콤한 타르트 감귤을 좋아합니다.

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